本次亞太公衛論壇特別選擇於氛圍獨具的酒吧空間舉辦 NIGHT PARTY，為嚴謹的論壇注入一份輕盈與創意。這場活動不只是放鬆的時刻，更是一種「以生活實踐倡議」的具體行動——讓健康不再只是理論與數據，而是能在城市夜色中、在每一次舉杯的瞬間被重新詮釋。 活動以 #酒精不耐症認知（Alcohol Intolerance Awareness） 為核心，透過互動、體驗與文化交流，引導參與者從自身出發，理解身體對酒精的反應機制，並思考飲酒行為與社交文化的關聯。在音樂與對話交織的氛圍中，健康議題不再遙遠，而是自然地融入每一個笑聲與共感之中。

健康也能時尚｜四款無酒精特調的創意風味

活動現場最受矚目的亮點之一，是由 Astēa 酒吧主理人 Adrian 精心設計的四款無酒精特調——#Tea&Tonic、#SmokyProsecco、#WhiskyHighball、#WildBanana。 這些特調以台灣在地茶飲文化為靈感，結合專業調酒工藝，創造出「有酒感、無酒精」的創新體驗。 氣泡茶香在空氣中瀰漫，伴隨著微光搖曳的氛圍，讓人幾乎忘了這些飲品其實不含酒精。許多來自不同國家的與會者驚嘆地表示：「這是第一次體驗到如此細膩又富層次的無酒精飲品！」 這樣的創意不僅展現台灣文化的包容與創造力，也傳遞出一個重要訊息——健康不必犧牲風格，理性也能優雅地存在於愉悅之中。

從身體出發｜在笑聲中理解科學

除了味覺的驚喜，活動更安排了「酒精不耐症體驗檢測」，讓參與者透過簡易測試與講師互動，了解人體酒精代謝差異的科學原理。講師以輕鬆幽默的方式講述「為什麼有人一喝就臉紅」、搭配台灣酒精不耐症衛教協會議題宣傳，讓科學知識在笑聲與好奇之間自然流動。 現場更設計了跨文化小遊戲，讓來自各地的青年餐與者們分享自身國家的飲酒文化。從「敬酒不喝不給面子」到「以茶代酒」，不同的社交禮俗引發熱烈討論，也讓大家開始反思： 在快節奏的生活中，我們是否能以更理解身體的方式，去享受放鬆與人際連結？

跨文化交流下的健康新風景

當晚現場聚集來自超過十個國家的青年與公共衛生專業人士，大家在音樂、創意飲品與自然對話間，分享文化、交流觀點。不同背景的參與者透過「健康」這個共同語言，連結成一張多元又包容的社群網絡。 這場 NIGHT PARTY 不只是派對，更是一場倡議的延伸——它讓健康成為一種生活的態度，也讓公共衛生的理念在城市的夜裡，化為可感知、可實踐的日常風景。

在微醺之外，我們談的不只是酒，而是理解與共感；

在光影之中，我們乾杯的不只是夜晚，而是一種對更健康社會的想像。

本計畫獲教育部青年發展署 iYouth Voice 青年國際發聲及蹲點研習計畫補助
活動紀實將陸續推出，歡迎持續關注